Cand te entuziasmeaza gandul de a experimenta retete noi de paste, combinatii de aluaturi cu seminte, salate cu sosuri greu de pronuntat si mancaruri marocane – e clar, esti un gurmand irecuperabil si meriti un loc special de joaca in propria bucatarie. Crede-ma, familia si prietenii vor fi recunoscatori pentru decizia de a-ti crea propriul “atelier de lucru”. Fiindca nu-i asa, toata lumea stie – sharing is caring!
Ce-am aflat!
Clienta noastra vesela si pasionata de gatit, impreuna cu sotul ei au observat pe parcursul timpului o serie de neajunsuri si obiceiuri rele in vechea bucatarie. Nevoile lor cu adevarat importante orbitau in jurul unui spatiu de luat masa decent, capabil sa aduca impreuna familia la un pranz de weekend sau o cina spontana, si nu in ultimul rand capabil sa creeze un mediu potrivit pentru experimente culinare.
Apoi am mutat discutia catre eficienta procesului de pregatire a bucatelor si am remarcat dispunerea relative haotica a blaturilor de lucru si a spatiilor de depozitare. Cu aceste teluri in cap am pornit la drum, cautand solutii armonioase, menite sa ofere unitate si caldura spatiului.
Ce-am facut!
Primul factor de care am tinut cont in dispunerea zonelor a fost circulatia. Acest factor este in special important intr-o bucatarie, deoarece te poate ajuta sa fii mai eficient in procesul de preparare a alimentelor sau dimpotriva, te poate incurca teribil daca nu tii cont de el. In cazul nostru, circulatia se extinde dincolo de bucatarie intrucat ofera iesire spre balcon.
Cele doua usi prezente in bucatarie nu sunt aliniate in plan si creaza in mod natural o circulatie diagonala. Astfel, am decis sa pozitionam zona de luat masa in unul din cele doua colturi ramase libere. Este retrasa din caile de circulatie ale camerei si este cel mai aproape de sursa de lumina naturala.
Coltarul gazduieste locuri de stat generoase si un amplu spatiu de depozitare ascuns. Textura crem a acestuia, impreuna cu placile ceramice albastre confera accente mediteraneene spatiului, conturand o atmosfera calda si primitoare, in ciuda culorii reci. Pentru masa am gandit un rol multifunctional – atat de servire cat si de pregatire a alimentelor, fiindca stim cat de placut este sa pregatesti mancarea langa lumina naturala, pe un blat de lemn masiv.
Prin utilizarea luminilor artificiale am dorit să cream conditii bune de vizibilitate pentru lucrul în bucatarie, in special in zona blaturilor umbrite involuntar de corpurile suspendate.
Intorcandu-ne la eficienta in bucatarie, vrem sa amintim importanta triunghiului format in plan de frigider, chiuveta si aragaz, in concordanta cu blaturile de lucru. Este esential ca cele trei sa formeze un triunghiu, echilateral in varianta ideala. In cazul nostru, tinand cont de constrangerile date de pastrarea pozitiei initiale a tevilor, am optat pentru mutarea frigiderului pe peretele opus, pentru a fi convenabil lucru de pe ambele blaturi.
De asemenea, am propus încadrarea cu o rama alba a zonelor pentru spalat si gatit. Cele doua sunt astfel grupate si integrate in peretele acoperit pana sus cu rafturi si spatii de depozitare.
Rafturile modulare sunt proiectate in doua tonuri de placaj laminat, alb si nuc. Utilizarea manerelor incorporate pentru unitatile de depozitare creaza o suprafata continua din punct de vedere vizual si mareste spatiul. Pentru a aduce lumina in intrarea întunecata a holului si pentru a maximiza vizual dimensiunea camerei, am propus utilizarea unei usi glisante din sticla transparenta.
In ceea ce priveste materialele folosite, am propus o combinatie de ceramica cu lemn si metal, in tonuri de albastru inchis, griuri si nuante naturale de nuc, cu mici accente aurii de alama. Am decis sa pastram mobilierul din lemn simplu si curat, oferind dinamism spatiului prin modelele geometrice ale ceramicii de pe pereti si pardoseala.
Ce-a iesit!
Atmosfera rezultata aduce caldura si apartenenta intr-un spatiu predominat de profunzimea albastrului, prin utilizarea lemnului si a alamei. De asemenea, am urmarit stimularea creativitatii bucatarului, prin dispunerea armonioasa si ordonata a elementelor de mobilier in spatiu.
Speram ca Bucataria Atelier sa aduca proprietarilor preparate delicioase, zambete si amintiri pretioase!
